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danis-kueche

Schokomuffins

Muffins Posted on Thu, October 06, 2016 16:09:44

Zutaten:

250 gr. Mehl
150 gr. Zucker
2 El Kakaopulver
2 Tl (gestrichen) Backpulver
1/2 Tl Natron
150 gr. Schokotropfen
250 ml Milch
90 ml Rapsöl
1 Ei

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten vermischen, Öl, Milch und Ei dazu geben und gut verrühren.
Der Teig reicht für 12 Muffins

Umluft: 160 Grad
ca 20 Minuten



Mini Muffins

Muffins Posted on Thu, June 18, 2015 11:37:11

Zutaten:

2 Eier
80 ml Öl
100 ml Milch
125 gr. Zucker
250 gr. Mehl
2 gestr. Tl Backpulver

Zubereitung:

Die Eier schaumig schlagen, Milch und Öl hinzugeben und unterrühren, anschliessend den Zucker zugeben und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Umluft: 175 Grad
ca 13 Minuten

Je nach Geschmack können Schokostreusel, Fruchtstückchen etc dazu gegeben werden.