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danis-kueche

Mandel-Cake-Pops

Kekse & Co Posted on Thu, October 06, 2016 12:43:35

Zutaten:

100 gr. Mehl
100 gr. gemahlene Mandeln
1 1/2 Tl Natron
1/2 Tl Zimt
1 Prise Salz
100 gr. Butter
4 Eier
150 gr. Puderzucker

Zubereitung:

Mehl,Mandeln, Natron, Zimt und Salz mischen. Eier mit 3 Eßlöffel warmen Wasser schaumig schlagen dabei den Zucker einrieseln lassen. Butter schmelzen. Die Mehlmischung löffelweise unterrühren zuletzt die geschmolzene Butter unterziehen. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und in den vorgeheizten Cake-Pop-Maker füllen. Fertige Bällchen entnehmen und dekorieren.



Cookies

Kekse & Co Posted on Thu, June 18, 2015 11:17:24

Zutaten:

250 gr. weiche Butter
250 gr. braunen Zucker
1 Tl Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 gestr. Tl Backpulver
1/4 Tl Natron
360 gr. Mehl
300 gr. Schokotropfen

Zubereitung:

Die Butter, braunen Zucker und Salz einige Minuten schaumig rühren, dann einzeln die Eier gut unterschlagen.Mehl,Backpulver und Natron kurz mit unterrühren, zum Schluss die Schokotropfen dazu geben und nochmal kurz durchrühren.
Den Teig für ca 1,5 Std in den Kühlschrank geben.
Mit den Händen kleine Kugeln formen, aufs Backblech setzen und ein bisschen platt drücken. Ausreichend Platz lassen, laufen ziemlich auseinander. Ich mach immer pro Blech 6 Stück.

Umluft 170 Grad
ca 12 min
Die Cookies dürfen nicht braun werden, sonst ist der typische Chewy Effekt dahin.